Farofa flocada de calabresa e bacon
Em casa, o acompanhamento tradicional da feijoada sempre foi a farofa do meu pai. E, de vez em quando, minha irmã e eu pedíamos para ele fazer mesmo sem feijoada. É tão gostosa que prefiro nem saber quantas calorias tem: é melhor ser feliz na ignorância. 😉
1 xícara de farinha de mandioca flocada
50g. de bacon
50g. de linguiça calabresa defumada
1/2 cebola
1 dente de alho amassado
4 colheres de óleo vegetal
Sal a vontade
Aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Coloque o bacon e a linguiça em cubinhos para fritar até que fiquem crocantes. Em seguida, acrescente a farinha e mexa bem para integrar os ingredientes. Adicione o sal a gosto.
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8 de janeiro de 2013 em 19:15
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