Aioli (molho de maionese com alho)

O aioli é um molho bastante versátil que acompanha peixes e frutos do mar, saladas, porções de petiscos (principalmente fritos) e sticks de legumes (pepino, cenoura, nabo), além de substituir a maionese em sanduíches.

Aioli (molho de maionese com alho)

2 colheres de sopa de maionese
1 dente de alho pequeno amassado
2 colheres de sopa de caldo de limão
1 colher de chá de mostarda
1 pitada de ervas finas desidratadas
Sal e pimenta do reino

Misture os ingredientes, cubra e deixe na geladeira por mais ou menos 1 hora antes de servir.