massa folhada
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Estrela de Nutella (pão flor de massa folhada)
A Estrela de Nutella (ou pão flor, como muitos também chamam) virou febre há algum tempo e eu sempre tive vontade de fazer mas acabava sempre esquecendo. Até que comprei uma massa folhada em promoção e resolvi tirar o plano do papel. É uma ótima ideia para quem vai preparar a ceia para poucas pessoas
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Torta de brócolis com creme de queijo e massa folhada
Tortas são uma ótima escolha para uma refeição rápida ou lanche. Adoro deixá-las prontas quando vou receber visitas e sei que o papo vai render. Sabe aquela fominha que sempre acaba aparecendo? A gente pode comer os pedaços frios mesmo ou então esquentá-los rapidamente no forno bem quente. Na verdade, para esta torta de brócolis
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Tarteletes de cebola caramelizada e queijo
Tortas, tortinhas, tarteletes… ah, a minha paixão por elas é enorme. Estas, então, são uma maravilha: três ingredientes deliciosos, 15 minutinhos de forno e elas estão prontas para serem devoradas. Ou seja, uma excelente escolha para qualquer ocasião mas principalmente para as festas de fim de ano, sejam como entradinha das ceias ou para acompanhar
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Petit fours rosinhas de salame
Eu já tive uma fase bem baladeira em que, mesmo tendo aulas da faculdade de manhã e depois dando aulas de inglês até as 21h., eu saída de quinta-feira a domingo e ainda acordava inteira na segundona. Fazia parte do fim de semana dormir pouco e aproveitar muito. Mas nada como o tempo para mudar a
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Pot pie de carne com legumes (torta sem base de massa, feita no refratário)
Já faz tempo que estava querendo fazer uma pot pie, ou seja, uma torta sem base de massa feita no refratário. Na verdade, para esta “falsa torta”, a gente só vai preparar mesmo o recheio, já que a cobertura é feita com massa folhada comprada pronta — receita ideal para aqueles dias de preguiça ou então
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Tortinhas de queijo com tomate
Nunca tinha usado massa folhada, mas não sei porque sempre tive uma preguiça dela e fazia careta quando me falavam de alguma coisa com essa massa, que é uma delícia de comer. Mas aí fui ao supermercado e, pela segunda vez, vi um pacote em promoção: comprei. Pensei em fazer uma pot pie, separei os
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Receita básica de como fazer quiche (passo a passo)
Depois que publiquei a receita da Quiche light de ricota com espinafre, muita gente tem perguntado se dá para fazer com outro recheio. Por isso, resolvi preparar um passo a passo com uma receita básica de quiche com sugestões de combinações para o recheio e algumas variações de massa. Para começar, a quiche precisa de uma base,
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Cestinhas de creme de champignons com lascas de cenoura
Esta é uma opção leve e diferente, feita apenas com ingredientes simples. Mais um exemplo de que vale a pena caprichar na apresentação e saborear o prato primeiro com os olhos — a refeição fica mais rica e ainda mais saborosa. Mas, se preferir, sirva o creme fora da casquinha. 1 1/2 xícara de champignons
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